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巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准
2020-10-14 14:52
摘要:在海鱼行业,巴伦湾产区的鳕鱼因为其优质的营养和独特的口感,被很多消费者青睐,更有不少妈妈们用作儿童辅食,一路受尽热捧、销量高涨,让巴伦湾产区的鳕鱼直逼为全球第一的地位。近

在海鱼行业,巴伦湾产区的鳕鱼因为其优质的营养和独特的口感,被很多消费者青睐,更有不少妈妈们用作儿童辅食,一路受尽热捧、销量高涨,让巴伦湾产区的鳕鱼直逼为全球第一的地位。

近年来巴伦湾鳕鱼究竟凭什么被消费者都看好?这个事得从巴伦湾鳕鱼的产区讲起。

来自野生深海的馈赠野生美味

巴伦湾鳕鱼全部为野生捕捞,来自北极圈极地气候、纯净无污染的A5级真鳕鱼产区:巴伦湾是被北冰洋,大西洋,丹麦海峡所包围的一个FAO27海域,这里属于无污染地带,海水温度低,水资产丰富。

在这纯净环境和独有的冷水域生长成熟的巴伦湾鳕鱼,更加健康、肉质肥美、细嫩柔滑。这里的极地气候也成为了天然的冷库,保证每一支捕捞的鳕鱼真正的锁住新鲜,保留原汁原味。

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准

巴伦湾海域覆盖面积大,让鳕鱼热爱远洋运动的天性完全不受压制,巴伦湾鳕鱼每年巡游超过14000公里从北冰洋到巴伦湾再到大西洋。而它紧实饱满的肉质正是源于其深海中不断运动的积累,是真正意义上不可多得的美味。

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准

船上取脏,极致鲜活限量捕捞,野生可持续

捕捞巴伦湾鳕鱼的渔船是深耕远洋捕捞63年海洋守望者——挪威集团,是全球知名企业。每一条巴伦湾鳕鱼捕捞上船后,直接在捕捞船上去头去内脏后,在最短的时间内放入-23度冷库急冻保存,确保鲜度和营养不流失,这样即使是长途跋涉之后,也能保留最原始的美味。

巴伦湾鳕鱼为消费者带来口感、营养、安全并具的佳肴,这赢得了傲人的销量,但也造成了巴伦湾产区A5鳕鱼处于求大于供的局面。

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准

为保证鳕鱼的可持续自然生长,每年捕捞巴伦湾鳕鱼的配额都受到各国政府严格的监管,并由巴伦湾海洋资源管理委员会负责管理,一旦发现有企业超出捕捞配额或违规捕捞将会受到严格处罚。这些都确保了巴伦湾鳕鱼资源得到保护,保证持续不断的以最高标准品质提供给广大消费者。

巴伦湾鳕鱼家族,都有哪些“家规”

来自大西洋A5级真鳕--巴伦湾鳕鱼,被公认为是给宝宝补充DHA的最佳食物,这么受欢迎的巴伦湾鳕鱼,能在众多鳕鱼中脱颖而出,到底是为什么呢?

那是因为生长于极地气候的巴伦湾鳕鱼,不仅有天生赋予的高营养价值,还有从产地、捕获、加工全程高标准才能到达人民餐桌的无可挑剔,真正意义上把严谨跟挑剔做到极致,让消费者放心。下面我们来看下巴伦湾鳕鱼家族有哪些“家规”?

「家规」一:可扫码溯源,保证纯正

巴伦湾鳕鱼已获得英国BRC+欧盟MSC双重认证,意味着每一条巴伦湾鳕鱼从渔船到餐桌都有安全保障。

每条鳕鱼都透明可溯源,100%巴伦湾产区捕捞的鳕鱼都有一个独立身份标签,代表了鳕鱼的身份信息,消费者只要扫一扫二维码就可以查询到鳕鱼捕捞海域,捕捞渔船,加工工厂等全部信息,就连DHA含量都可查询出来,这就是巴伦湾产区鳕鱼最大的标识。

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准

这样能避免造假鳕鱼的黑心企业卖假货,同时也让每一位购买巴伦湾产区鳕鱼的消费者买的放心,每一口吃得安心。

「家规」二:三重三9重检测,加工、安全保障都高标准严要求,安全放心

消费者的每一口,都源自极致严谨工序!

每一条巴伦湾鳕鱼出品都经过三重手工去刺,第一步人工手工去刺,再经过无鱼刺检查,最后还要确保100%无鱼刺的核定检测,保证宝宝食用安全无刺,放心健康。让妈妈买的放心,宝宝吃的开心,是巴伦湾鳕鱼所修炼的目标。

重重检测,挪威王国认证的健康野生鳕鱼

作为食物,给消费者极为重要的保障就是安全,每一条巴伦湾鳕鱼出品都经过三重生物检测,包括细菌检测-微生物检测-无细菌-微生物核定,保证无菌无微生物出品,才会送到消费者手中。

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准

最高品质要求,确保安全

巴伦湾鳕鱼会经过三重品质检测(挪威与中国两国疫检,原料核酸检测,瑞士SGS检测)保证产品安全。

其中瑞士通用公证行(SGS),是全球检验、鉴定、测试和认证服务的领导者和创新者 ,是全球公认的质量和诚信的最高基准。巴伦湾鳕鱼送检瑞士SGS,最严苛的检测,保证巴伦湾鳕鱼品质符合权威检测标准,保证鳕鱼可放心食用。

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准

除了严格按照国家指标外,巴伦湾鳕鱼的青岛加工厂还自建核酸检测实验室,对每一条鳕鱼进行核酸检测,杜绝新冠病毒的危害,保证产品健康无害,让消费者无任何担忧。

「家规」三:0度海水模拟解冻,力求原汁原味

为保证巴伦湾鳕鱼的营养不丢失和口感的新鲜程度,上岸后的巴伦湾鳕鱼,通过冷藏船运输到青岛加工厂,然后统一严格使用0度模拟海水解冻工艺,通过不多不少180分钟时间解冻鳕鱼。

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准

保证到了餐桌上,鳕鱼依旧肉质紧实,鲜嫩细腻。购买巴伦湾鳕鱼的朋友要记得,随吃随化冻,避免反复化冻造成营养流失哦。

因此,对于巴伦湾鳕鱼一定是经过以上家规(三大行业标准)才到达您的餐桌,可以确保它既天然野生又营养丰富还具有100%安全保障

对于鳕鱼,好吃、营养、安全,一个都不能少。对于爱吃鱼的朋友,无论是解馋还是补充营养,巴伦湾鳕鱼都是不错的选择!尤其是有宝宝的妈妈,一定要认准巴伦湾鳕鱼!

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准

巴伦湾产区鳕鱼打造3大行业全新标准



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